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    往后的日子，何玉柱工作开始忙碌了起来。

    忙乱之余，对于大锅菜的活有了一些想法，不管教不教厨艺都可以先把刀工这块先分出去。

    大锅菜对刀功要求也没那么高，大部分人的需求都是求温饱，只要能菜能烧熟烧透，一般也不会有什么大的意见。

    何玉柱和杨师傅商量了一下，自己这边工作量有点多，不加些新人的话，能不能把切菜的活分一些出去，不会的话，他也能教一下。

    杨师傅考量了一下，这会食堂里愿意多干活的人也不多。

    这烧大锅菜确实是累人，切菜也是练刀功，这是成为厨师少不了的一步。

    能上手学到东西，估计还是有人会来的，找了其他人说了一下，结果只有刘岚一个人愿意。

    食堂里目前也没什么刚进的新人，工作比较积极主动的也就家庭负担比较重的刘岚。

    刘岚自从她男人走了以后，总算进了轧钢厂的食堂帮厨。

    只是带着孩子，生活还是比较困难。

    好在现在工作收入不高，但总算还能带些剩饭回去。

    想到以后孩子慢慢长大，饭量逐渐增大，她就有些头疼，想以后怎么多一些收入。

    想多带剩饭剩菜，以她现在的岗位也是比较难的。

    要说这刘岚也是有一把子力气的，这家里没了男人，把自己当男人使。

    在这食堂也没少做一些力气活，这会听说能学到厨艺，累一点她也愿意。

    当个厨师可比做个没手艺的帮厨好多了。

    所以哪怕只是切菜她也学得非常认真。

    何玉柱只是说了一些基本要求，然后示范了一下

    刘岚就认真揣摩了一下，就做得有模有样了，毕竟她在家里也是自己做饭的。

    这个反正就是大锅菜，也没那么多要求，只求大小均匀就可以。

    因为数量比较多，刘岚先是往大了切，小点的菜一颗也就切两三段，就放盆里了。

    在家里做菜好点差点也没啥问题，这食堂里就有些讲究了。

    好在何玉柱也没全部都把切菜这块丢给她，让她有了个适应的过程。

    过了几天，她适应了切菜的工作量后，何玉柱让她尝试了着炒了一锅菜。

    就是这一锅菜，让刘岚知道了，这大锅菜要炒匀还是不容易的。
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