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    直播间的观众们还沉浸在红豆饼带来的味觉享受中，没有看见江江的动作，从红豆饼里抬头，就看见江江已经在处理下一道的料理食材中。

    江秋意动作利落把葱姜蒜等配料切好，切好的猪肉还需要先下水焯一变。

    江秋意拿出一个锅里面放入适当的清水，然后放两片去腥的姜片，等到水微微的滚了以后，放入切好的肉块开口道：“切好的肉块一定要放姜片焯水，然后等水要开的时候在下去切好的肉，等水开了以后不需要焯太久，因为肉会老的，上面的浮沫一定要注意弄干净”

    江秋意说完就用勺子打掉浮沫，把焯好水的肉块装到盆子里，开始用清水把肉块洗一遍：“浮沫一定要弄干净不然会有腥味，洗的时候也要洗干净，然后控干水分不然等一下会溅油”

    【江江是我女神：我还在刷新红豆饼，江江就开始做起了新料理，好期待】

    【黑白：期待的带我一个，不知道江江这一次会不会提问，没准我的运气好，又能中江江的新料理呢】

    【江江家的小迷妹：楼上的走开，不就是中了一个奖吗？从刚才到现在一直在弹幕上嘚瑟，让我们这些没有中奖的人，特别想开着最新的1889号机甲揍你】

    【大木木：开着机甲揍人的大部队带我一个，刚才就看见他在弹幕里嘚瑟】

    【不想在熬夜：+1】

    【黑白：你们这是嫉妒我，嫉妒我运气好被江江抽到了】

    江秋意没有冰糖拿普通的糖来代替，锅里油热了以后放入糖然后用勺子轻轻搅开，雪白的糖慢慢的融化.

    江秋意接着开口道：“这一步是炒糖色非常重要的步骤，糖大家不要放的太多，同时要注意控制火候这样五花肉的颜色才会漂亮”

    说完江秋意看着锅里的糖色出来了，放入刚才焯好水的五花肉，快速的让大小一致的肉块全部都裹上了焦糖的颜色，然后在放入各种香料。
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